山のおくりもの　『温泉原木しいたけ』 当館では食材へのこだわりの一環として 『自家製原木しいたけ』を食材として栽培しています。 当館敷地内に設置したしいたけ専用施設にて栽培した『温泉原木しいたけ』 　ぷりぷりした食感と肉厚な原木しいたけは 山梨県の北杜市から伐採したこならやくぬぎを使用しています。 4年前（2002年）30本からはじめた原木もお客様に好評のため 今では3600本に増やしました。 約3600本の原木からは毎年、春と秋に多いときは1日6000枚のしいたけが 収穫できます。ぜひこだわりのしいたけをお召し上がりください。 ＨＯＭＥ 　　春・・・　3月下旬から　6月初旬　　　　　　秋・・・10月中旬から12月中旬